CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA. HOTR0109
ebook

CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA. HOTR0109

Editorial:
Ic editorial
EAN:
9788411035590
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
9788411035590
Páginas:
188
Formato:
Epublication content package
Idioma:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

7,99 €

IVA incluido
Comprar

- Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros crudos, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias. - Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros preelaborados y elaboraciones de pastelería terminadas de uso común.

Otros libros del autor en LIBRERÍA PAPERERÍA MARAXE

Materia en LIBRERÍA PAPERERÍA MARAXE

  • COCINA PERUANA
    ebook
    Titulo del libro
    COCINA PERUANA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    El Perú es uno de los centros genéticos más importantes del mundo con 4,400 plantas nativas de las cuales 182 est...

    5,19 €

  • MASTERCHEF
    ebook
    Titulo del libro
    MASTERCHEF
    RTVE;SHINE
    Espasa
    Este es el libro de recetas que deberás tener siempre contigo.No podrás volver a cocinar sin él y se convertir...

    6,23 €

  • EL MAÍZ
    ebook
    Titulo del libro
    EL MAÍZ
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    El maíz. Su origen, su domesticación y el rol que ha cumplido en el desarrollo de la cultura. La obra nos ilustra ...

    10,39 €

  • LA COCINA DEL OMEGA 3 EN CHILE.
    ebook
    Titulo del libro
    LA COCINA DEL OMEGA 3 EN CHILE.
    JESSICA SAPUNAR;NÉLIDA FERNÁNDEZ
    Ril editores
    Este libro consituye una verdadera guía para una alimentación sana, lo que permitirá mejorar la calidad de vida d...

    6,87 €

  • LA COCINA CHINA
    ebook
    Titulo del libro
    LA COCINA CHINA
    L. Y M. LANDRA
    De vecchi ediciones
    La cuidadosa preparación de los platos, la riqueza de los ingredientes y la variedad de los métodos de cocción ha...

    11,50 €

Ic editorial en LIBRERÍA PAPERERÍA MARAXE