COCINAR AL VACIO

COCINAR AL VACIO

Editorial:
Akal
EAN:
9788446031062
ISBN:
978-84-460-3106-2
Páginas:
304
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
GASTRONOMICA

90,00 €

IVA incluido
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Un libro que analiza una de las técnicas más demandadas en la actualidad, dirigido a todo tipo de restauradores, del estudiante de hostelería al chef de alta gastronomía.Un libro que analiza una de las  técnicas más demandadas en la actualidad, dirigido a todo tipo de restauradores, del estudiante de hostelería al chef de alta gastronomía.

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