La séptima edición de este libro sobre operaciones unitarias de ingeniería química contiene una gran cantidad de material nuevo y problemas adicionales, aunque se conservan la estructura básica y el nivel general de tratamiento. éste es un texto introductorio, escrito para estudiantes universitarios de niveles iniciales y avanzados quehan completado los cursos de matemáticas, física, química y la introducción ala ingeniería química. Se asume que el estudiante cuenta con conocimientos elementales de balances de la materia y energía. Debido a que se abordan temas como transferencia de calor, transferencia de masa y diseño de equipo, este texto es útil también para químicos e ingenieros industriales. La gran mayoría de las ecuaciones están escritas en unidades SI, aunque se han conservado los sitemas cgs y fps, los ingenieros químicos han de estar familiarizados conlos tres sistemas.
