Ruscalleda, Carme / Balam, Raul / Sanchez,Dr
No us perdeu aquest llibre de cuina ni els consells médics que l'acompanyen. Totes les receptes són d'execució fácil i estan técnicament ben detallades. Hi trobareu una llista de productes de temporada en forma de calendari d'aliments frescos per encarar la vida amb una alimentació saludable, saborosa, plaent i amb valors antiaging. « El secret de la gastronomia antiaging és utilitzar els productes de proximitat i de temporada elaborats segons els costums de cada regió. Gaudiu de manera sana de les receptes dels nostres avis cuinades amb les técniques més capdavanteres». Dr. Manuel Sánchez« Nosaltres hi posem la part cuinada, ens inspirem en els productes de temporada i hi aportem el nostre estil culinari, que defensa els productes de proximitat, que practica un respecte máxim en la manipulació i cocció dels ingredients, amb l'objectiu que el resultat final, a taula, sigui atractiu, aromátic, saborós, equilibrat, divertit i gastronómicament molt plaent». Carme Ruscalleda i Raül Balam.
