Aproximación en clave de estudios alimentarios (Food Studies) a los diversos significados de la comida en ámbito ibérico. A partir de una reflexión teórica se propone una exploración de casos representativos de la identidad ibérica: la pérdida de las colonias a partir de los conflictos gastronómicos según Pardo Bazán; una indagación sobre la entidad fluida de la paella en Vázquez Montalbán; y una incursión en varios ejemplos de poesía gastronómica.
![CONDUCIR A UNA DIOSA - Lluis X- Alvarez [FIL POL 9]](https://static.serlogal.com/imagenes_small/9788472/978847290765.jpg "CONDUCIR A UNA DIOSA - Lluis X- Alvarez [FIL POL 9]")
