HIGIENE GENERAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. INAQ0108
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HIGIENE GENERAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. INAQ0108

Editorial:
Ic editorial
EAN:
9788411039345
Materia
ECONOM?A E EMPRESA
ISBN:
9788411039345
Páxinas:
352
Formato:
Epublication content package
lingua:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

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- Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción. - Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con su trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios. - Describir los riesgos que para el medio ambiente tiene la actividad de la industria alimentaria y aplicar los procedimientos de recogida y eliminación de residuos.

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