ELABORACIÓN DE MASAS Y PASTAS DE PASTELERÍA-REPOSTERÍA

ELABORACIÓN DE MASAS Y PASTAS DE PASTELERÍA-REPOSTERÍA

Editorial:
Paraninfo
EAN:
9788428341967
Ano de edición:
Materia
LIBROS DE TEXTO
ISBN:
978-84-283-4196-7
Páxinas:
190
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
170
Alto:
240
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)
Colección:
TRANSVERSAL

19,00 €

IVE incluído
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El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1052) Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF0306_2) Elaboraciones básicas para pastelería y repostería, correspondiente a los Certificados de Profesionalidad HOTR0509 Repostería e INAF0109 Pastelería y repostería, regulados por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, modificado por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto, y por el Real  Decreto 646/2011, de 9 de mayo, respectivamente.

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