La enseñanza de la Fisiología Animal en las Facultades de Biología suele presentar el problema de que, aunque existen numerosos y excelentes textos traducidos, el alumno necesita utilizar al menos dos, uno de Fisiología Humana y otro de Fisiología Comparada. El presente manual no puede ser sustitutorio de una Fisiología comparada, pero sí un buen complemento de un texto de Fisiología Humana, introduciendo algunos materiales generalmente ausentes de los textos de Fisiología Comparada, hallazgos recientes aún incorporados a los mismos datos correspondientes al área de Bioquímica Comparada. En efecto, la fusión entre Fisiología y Bioquímica Animal se hace cada vez más inevitable cuando se habla de adaptación, especialmente con los avances cada vez más rápidos en nuestra comprensión del inmenso mundo de los animales ectotermos. Pero, por encima de todo, el trabajo del autor constituye un ensayo sobre la contribución que la Fisiología puede hacer a la comprensión del gran fenómenos biológico que es el hecho evolutivo. Una crítica del antropocentrismo biológico, afirmándose correlativamente el principio científico de objetividad de la naturaleza, y una invitación a la polémica entre pensadores, tanto de ramas científicas como del campo de las humanidades.
