Pan galego

Pan galego

Editorial:
Xerais
EAN:
9788411105026
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-11-10502-6
Páxinas:
256
Encadernación:
RUSTICA
lingua:
GALEGO
Ancho:
190
Alto:
230
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
TURISMO / OCIO - MONTES E FONTES - Gastronomía

23,95 €

IVE incluído
Comprar

Os galegos efectivamente somos en ocasións reservados, humildes e non moi dados a presumir de nada. Ata que toca falar de pan. Aí non hai reservas nin miramentos. Os galegos non temos problemas en dividir o pan en dúas categorías: o que é pan e o que non. Entre o segundo grupo  atópase todo aquel pan que non sexa galego. «Iso non é pan nin é nada» é unha frase que calquera galego pode dicir ante un pan que non é galego. E é que a memoria gustativa dos nosos antepasados permitiu que hoxe en día en Galicia se atopen, para min, os mellores pans e a mellor bolaría do mundo. Lembro perfectamente o día que lle comentei a  alguén que ía facer un libro sobre o pan galego. -Ah, pero o pan galego dá para un libro Sorrín de orella a orella e non dixen nin si nin non. -Non o sabes ben. O pan galego non dá para un libro, dá para unha enciclopedia. De aí que, se cadra, ata agora non se fixese ningún. Ningún coma este, claro. Con carácter enciclopédico e eterno. E que reúne as receitas, técnicas e os pans (e a bolaría e as empanadas) máis emblemáticos de Galicia. Porque o pan galego non é un, son moitos. O pan galego é un territorio inabarcable, inmenso. E se non me cres, abre o libro porque  cho vou demostrar.

Outros libros do autor en LIBRERÍA PAPERERÍA MARAXE

  • Pan gallego
    Titulo del libro
    Pan gallego
    Lavandeira, Edu
    Oberon
    Los gallegos efectivamente somos en ocasiones reservados, humildes y no muy dados a presumir de nada. Hasta que...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    23,95 €

  • Planeta pan
    Titulo del libro
    Planeta pan
    Lavandeira, Edu
    Anaya multimedia
    Viajar y comer quizás sean dos de las mejores cosas que se pueden hacer en la vida. Te proponemos llevar a cab...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    22,95 €

Materia en LIBRERÍA PAPERERÍA MARAXE

Xerais en LIBRERÍA PAPERERÍA MARAXE

  • í Sireno, Sireno !
    Titulo del libro
    í Sireno, Sireno !
    Alfaya, An
    Xerais
    Partindo da imaxe da esculta de Francisco Leiro situada na Porta do Sol de Vigo a autora crea un mundo de fanta...
    No disponible

    9,95 €

  • A alternativa está aquí
    Titulo del libro
    A alternativa está aquí
    Reimóndez, María
    Xerais
    En momentos nos que a desesperanza vai da man da axitación cómpre revisar os nosos puntos de partida, as nosa...
    No disponible
  • A BIBLIOTECA DE PEDRARCANA
    Titulo del libro
    A BIBLIOTECA DE PEDRARCANA
    Nº 270
    Álvarez Taboada, Carlos
    Xerais
    Pedrarcana de Leria era unha cidade engaiolada nunha burbulla de tedio. Alí case nunca pasaba nada interesante...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    13,95 €

  • os libros de merlin 1º.prim.*lecturas galego*
    Titulo del libro
    os libros de merlin 1º.prim.*lecturas galego*
     
    Xerais
    No disponible

    20,38 €

  • O libro e o tapiz
    Titulo del libro
    O libro e o tapiz
    Paz, Xabier
    Xerais
    Entre os séculos XI e XII as figuras da raíña Urraca I e do arcebispo Diego Xelmírez enchen un tempo decisi...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    19,50 €