'Primavera, la meva cuina de cada dia' neix a partir dÆun repte llançat a Pere Sans: escriure un diari personal on expliqui què ha menjat cada dia al llarg dÆun any sencer, aprotant els productes que ens porten les diferents estacions de l'any. En aquest primer volum, dedicat a la primavera, desplega tot un seguit de receptes casolanes així com versions de plats dÆaltres cultures i cuina de festa. Perquè menjar a casa no significa menjar sempre el mateix, Pere Sans ens presenta un llibre de cuina propera, domèstica i diària; ideal perquè elaborem receptes gustoses amb ingredients quotidians.
«Els que ens dediquem a escriure llibres de cuina no sempre mengem plats exquisits. Ben al contrari, els nostres àpats casolans són força vegades molt simples, crec que és bo que tothom ho sàpiga i aprengui a menjar bé amb les coses tradicionals i senzilles dÆaquesta cuina nostra, i que sense complicar-se la vida sàpiga crear plats contundents en tots els sentits.»
PERE SANS
