La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-95684-67-7
Páginas:
416
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Otros libros del autor en LIBRERÍA PAPERERÍA MARAXE

  • La cocina del foie gras
    Titulo del libro
    La cocina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Lectio
    El foie gras no solamente se degusta encima de un canapé al principio de un banquete de fi esta. Hay mil y&nbs...
    No disponible

    15,00 €

  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible
  • La cuina del Pirineu català
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible
  • La cuina del foie gras
    Titulo del libro
    La cuina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    El foie gras no només es degusta damunt d'un canapé al comenÇament d'un ápat de festa! Hi ha mil i una mane...
    No disponible
  • La cuina de la poma
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible

Materia en LIBRERÍA PAPERERÍA MARAXE

  • ¡Sin gluten!
    Titulo del libro
    ¡Sin gluten!
    Sierra Ballarín, Mateo
    Oberon
    Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10% de la...
    No disponible

    20,95 €

  • 100 recetas de ramen y otros fideos
    Titulo del libro
    100 recetas de ramen y otros fideos
    Éditions Larousse
    Larousse
    Ramen, fideos chinos, udon, fideos de arroz... son ingredientes de moda y se pueden cocinar fácilmente, en muy...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    23,95 €

  • Veganomanía
    Titulo del libro
    Veganomanía
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    Barbacoas sin reparos, placer consciente  La barbacoa es algo más que una técnica para asar alimentos, e...
    No disponible
  • Mi cocina Escoffier
    Titulo del libro
    Mi cocina Escoffier
    Escoffier, Auguste
    Pluton ediciones
    Imprescindible libro práctico para los Profesionales y Amantes del mundo de la cocina. Este libro del prestigi...
    No disponible

    16,95 €

  • Cocina asturiana
    Titulo del libro
    Cocina asturiana
    AA.VV
    Wenaewe editorial
    No disponible

    12,50 €

Cossetania edicions en LIBRERÍA PAPERERÍA MARAXE

  • Una sortida digna
    Titulo del libro
    Una sortida digna
    Jesús M. Tibau
    Cossetania edicions
    En aquest quart recull de contes de Tibau, la mort sempre hi és present d'una manera o altra, peró amb la vis...
    No disponible
  • Per molts anys, miquel!
    Titulo del libro
    Per molts anys, miquel!
    AA.VV
    Cossetania edicions
    Avui estás de sort! Es el teu aniversari! T'ho passarás pipa celebrant-ho amb la família, els companys d'esc...
    No disponible
  • Per molts anys, nora!
    Titulo del libro
    Per molts anys, nora!
    AA.VV
    Cossetania edicions
    Avui estás de sort! Es el teu aniversari! T'ho passarás pipa celebrant-ho amb la família, els companys d'esc...
    No disponible
  • La última platja
    Titulo del libro
    La última platja
    Cortes, Jordi
    Cossetania edicions
    L'última platja es troba al sud de Creta i porta per nom Illingas. Es,  potser, una de les darreres platges ve...
    No disponible
  • Tàrrega
    Titulo del libro
    Tàrrega
    Jaume Espinagosa Marsà
    Cossetania edicions
    Aquest llibre vol presentar uns retalls de la vida histórica de Tárrega: els problemes i alegries dels seus c...
    No disponible

    8,86 €