La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-95684-67-7
Páxinas:
416
Encadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
lingua:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Outros libros do autor en LIBRERÍA PAPERERÍA MARAXE

  • Cuina medieval catalana
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible
  • La cocina del foie gras
    Titulo del libro
    La cocina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Lectio
    El foie gras no solamente se degusta encima de un canapé al principio de un banquete de fi esta. Hay mil y&nbs...
    No disponible

    15,00 €

  • La cuina de la poma
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible
  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible
  • La cuina del Pirineu català
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible

Materia en LIBRERÍA PAPERERÍA MARAXE

  • RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
    Titulo del libro
    RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
    Carles, Teresa
    Ediciones b
    Un libro de cocina que reúne toda la sabiduría de Teresa Carles tras más de cuarenta años al frente de los ...
    No disponible

    24,90 €

  • Cocina para los más pequeños (cocina para no engordar)
    Titulo del libro
    Cocina para los más pequeños (cocina para no engordar)
    Equipo Susaeta
    Susaeta ediciones
    No disponible

    5,00 €

  • TU ENSALADA PARA LLEVAR
    Titulo del libro
    TU ENSALADA PARA LLEVAR
    ABRAHAM, BÈRENGÈRE
    Cupula (libros cupula)
    Imagina una ensalada compuesta de distintas capas artísticamente dispuestas en un tarro de cristal transparent...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    14,94 €

  • Webos fritos
    Titulo del libro
    Webos fritos
    Pérez, Susana
    Pais aguilar
    Este libro es el apoyo ideal para triunfar en cada ocasión con la receta apropiada. Si eres un alma descarriad...
    No disponible

    23,90 €

  • MINI CROISSANTS PARA EL APERITIVO
    Titulo del libro
    MINI CROISSANTS PARA EL APERITIVO
     
    Larousse
    Un original libro acompañado de un rodillo de gran utilidad. Son deliciosos y, con el rodillo metálico que in...
    No disponible

    7,95 €

Cossetania edicions en LIBRERÍA PAPERERÍA MARAXE